Wij zijn op zoek naar iemand die onze bedrijfsleider kan ondersteunen met..tja met alles eigenlijk! Weet jij een team aan je te binden? Ben je organisatorisch sterk en weet jij als geen ander wat goede service is? Dan zijn we misschien wel op zoek naar jou!

Wie zijn wij?

Volare is een Italiaanse trattoria in Amsterdam-West. Kom gezellig aanschuiven met familie en vrienden voor een heerlijke antipasti, pasta of voor een huisgemaakte steenoven pizza, waarbij een Italiaanse fles wijn uiteraard niet mag ontbreken. Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Op de donderdag-, vrijdag- en zaterdagavonden opent de aperitivo bar van Volare; Bomboloni’s. Een uitnodigende cocktailbar om de avond te beginnen met een aperitivo. Óf eindig er je avond met een digestief na het eten. Leuk: op de kaart staat onder andere huisgemaakte Bomboloni’s limoncello, van citroenen uit Sicilië.


Wat ga je doen?

In de functie van assistent-manager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voor het aansturen van het team. Je coacht, inspireert, ontwikkelt, weet wat service is en zorgt dat de kwaliteit hoog blijft. Je assisteert de bedrijfsleider zowel operationeel als achter de schermen om alles op orde te hebben.

Enkele verantwoordelijkheden:

  • Dagelijks verantwoordelijk voor omzet (dwz. Upsellen, rekening houden met personeelsmarges etc.)
  • Assertiviteit m.b.t. facilitaire taken;
  • Voorraad bijhouden en aanvullen; bestellingen plaatsen;
  • Service verlenen in de breedste zin van het woord;
  • Allesomvattende bedieningswerkzaamheden;
  • Organisatie van HR: contracten, roosters, evaluatie- en functioneringsgesprekken;
  • Administratie.
     

Wie zoeken wij?

  • Een team leiden is jouw tweede natuur;
  • Fijn in de omgang en makkelijk benaderbaar;
  • Proactief en oplossingsgericht;
  • Werkt net zo graag overdag als in de avond;
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
  • Minimaal 1 jaar managementervaring in de horeca.

Wat bieden wij? 

  • Vrijheid om binnen de organisatie te ontwikkelen;
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas;
  • Marktconform salaris Horeca CAO.

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie achter.

Velden met * zijn verplicht.