Barmanager bij Volare

Volare is op zoek naar een barmanager!

Bij Volare schuif je zeven dagen in de week gezellig aan met familie en vrienden voor een pizza uit de steenoven, heerlijke antipasti of huisgemaakte pasta’s family style, waarbij een goede fles wijn niet kan ontbreken. Op zaterdag en zondag is Volare geopend voor een Italiaanse brunch. De keuken wordt geleid door twee Italiaanse chefs uit Cremona & Thiene. “Het gebruik van open vuur is typerend voor de Italiaanse kookwijze, en Volare! Denk aan gegrilde octopus en een t-bone steak. Natuurlijk kunnen klassiekers als arancini en calamari fritti niet ontbreken op de aperitivo menu.” Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Een overdekt terrasje gaat ervoor zorgen dat men tijdens de zomeravonden kan genieten van een aperitivo met één van de signature antipasti gerechten, pizza’s of pasta’s.

Klinkt Volare jou als muziek in de oren? Is en zal de horeca altijd jouw grote liefde zijn? Dan is deze vacature misschien wel iets voor jou, want bij Volare zijn wij op zoek naar een sociaal dier/ bar manager, die de mooiste biertjes tapt, de fijnste cocktails shaket en in staat is een team te leiden. Het zal voornamelijk gaan om de avonduren. 

 

Functieomschrijving

  • Aansturen, begeleiden en ondersteunen van het barteam;
  • Verantwoordelijk voor HACCP;
  • Service verlenen in de breedste zin van het woord; 
  • Bedienen van gasten en het uitserveren van drankjes;
  • Bar klaarzetten;
  • Inroosteren van bar personeel;
  • Bijhouden en aanvullen van voorraad;
  • Toezicht houden op de bereiding & kwaliteit van de dranken en het serveren ervan;
  • Bestellingen plaatsen en contact met leveranciers;
  • Marge beheer; controleren van verkoop en drankkosten.

 

Jouw profiel

  • Een team leiden is jouw tweede natuur;
  • Fijn in de omgang en makkelijk benaderbaar; 
  • Proactief en oplossingsgericht;
  • Werkt net zo graag overdag als in de avond;
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
  • Minimaal 2 jaar managementervaring in de horeca;

 

Wat bieden wij? 

  • Vrijheid om binnen de organisatie te ontwikkelen;
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas; 
  • Marktconform salaris Horeca CAO.

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie achter. Je krijgt dan een bevestigingsmail, wanneer je hierop antwoord met jouw CV dan is de sollicitatie compleet. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.