Beschik jij over een flinke dosis drank kennis? Weet jij hoe je een team moet aansturen en knallen jouw organisatorische skills door het dak heen? Sta je vaker aan de bar dan in je woonkamer? Say hello to your dreamjob 😉 

 

Wie zijn wij?

Volare is een Italiaanse trattoria in Amsterdam-West. Kom gezellig aanschuiven met familie en vrienden voor een heerlijke antipasti, pasta of voor een huisgemaakte steenoven pizza, waarbij een Italiaanse fles wijn uiteraard niet mag ontbreken. Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Op de donderdag-, vrijdag- en zaterdagavonden opent de aperitivo bar van Volare; Bomboloni’s. Een uitnodigende cocktailbar om de avond te beginnen met een aperitivo. Óf eindig er je avond met een digestief na het eten. Leuk: op de kaart staat onder andere huisgemaakte Bomboloni’s limoncello, van citroenen uit Sicilië.

Wat ga je doen?
Enkele verantwoordelijkheden:

  • Aansturen, begeleiden en ondersteunen van het barteam;
  • Verantwoordelijk voor HACCP;
  • Service verlenen in de breedste zin van het woord; 
  • Bedienen van gasten en het uitserveren van drankjes;
  • Bar klaarzetten;
  • Inroosteren van bar personeel;
  • Bijhouden en aanvullen van voorraad;
  • Toezicht houden op de bereiding & kwaliteit van de dranken en het serveren ervan;
  • Bestellingen plaatsen en contact met leveranciers;
  • Marge beheer; controleren van verkoop en drankkosten.

Wie zoeken wij?

  • Een team leiden is jouw tweede natuur;
  • Fijn in de omgang en makkelijk benaderbaar; 
  • Proactief en oplossingsgericht;
  • Werkt net zo graag overdag als in de avond;
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
  • Minimaal 2 jaar managementervaring in de horeca;

Wat bieden wij? 

  • Vrijheid om binnen de organisatie te ontwikkelen;
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas; 
  • Marktconform salaris Horeca CAO.

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie en CV achter, dan nemen wij zo snel mogelijk contact met je op! 

Velden met * zijn verplicht.