Wij zijn op zoek naar een knaller voor in ons managementteam! Ben jij een geboren leider, heb je liefde voor de horeca en knallen jouw organisatorische skills door het dak heen? Dan zijn wij misschien wel op zoek naar jou! 

 

Wie zijn wij?

Volare is een Italiaanse trattoria in Amsterdam-West. Kom gezellig aanschuiven met familie en vrienden voor een heerlijke antipasti, pasta of voor een huisgemaakte steenoven pizza, waarbij een Italiaanse fles wijn uiteraard niet mag ontbreken. Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Op de donderdag-, vrijdag- en zaterdagavonden opent de aperitivo bar van Volare; Bomboloni’s. Een uitnodigende cocktailbar om de avond te beginnen met een aperitivo. Óf eindig er je avond met een digestief na het eten. Leuk: op de kaart staat onder andere huisgemaakte Bomboloni’s limoncello, van citroenen uit Sicilië.
 

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider run je de dagelijkse gang van zaken in Volare. Je bent het eerste aanspreekpunt van je collega’s voor al hun vragen. Daarnaast geef je leiding aan het team. Je coacht, inspireert, ontwikkelt, weet wat service is en zorgt dat de kwaliteit hoog blijft. Achter de schermen houd je een goed georganiseerd personeelsbestand bij in het onlinewerksysteem, inclusief roosters en urenregistratie. Kortom, een combinatie van operationele werkzaamheden en backoffice taken!  

Enkele verantwoordelijkheden:

  • Verantwoordelijk voor HACCP;
  • Assertiviteit m.b.t. facilitaire taken;
  • Service verlenen in de breedste zin van het woord;
  • Allesomvattende bedieningswerkzaamheden;
  • Organisatie van HR: contracten, roosters, evaluatie- en functioneringsgesprekken;
  • Inwerken personeel;
  • Financiële aspecten van brutomarges en personeelsinslagen optimaliseren;
  • Creatief en systematisch optimaliseren van organisatie;

Wie zoeken wij?

  • Een team leiden is jouw tweede natuur;
  • Fijn in de omgang en makkelijk benaderbaar;
  • Proactief en oplossingsgericht;
  • Werkt net zo graag overdag als in de avond;
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
  • Minimaal 2 jaar managementervaring in de horeca;

Wat bieden wij?

  • Operationele vrijheid om de organisatie te ontwikkelen;
  • Ruimte voor creatieve inbreng;
  • Benefits bij winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas;
  • Marktconform salaris Horeca CAO.

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie en CV achter, dan nemen wij zo snel mogelijk contact met je op! 

Velden met * zijn verplicht.