Volare is een Italiaanse trattoria in Amsterdam-West. Kom gezellig aanschuiven met familie en vrienden voor een heerlijke antipasti, pasta of voor een huisgemaakte steenoven pizza, waarbij een Italiaanse fles wijn uiteraard niet mag ontbreken. Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Op de donderdag-, vrijdag- en zaterdagavonden opent de aperitivo bar van Volare; Bomboloni’s. Een uitnodigende cocktailbar om de avond te beginnen met een aperitivo. Óf eindig er je avond met een digestief na het eten. Leuk: op de kaart staat onder andere huisgemaakte Bomboloni’s limoncello, van citroenen uit Sicilië.
 

We zoeken een Chef de Partie bij Volare, herken jij je in de omschrijving hieronder, reageer dan snel! 

Functieomschrijving: 

  • Mise en place werkzaamheden volgens recepturen; 
  • Bereiding van gerechten volgens recept; 
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid en houdbaarheid; 
  • Correct portioneren, garneren en presenteren van gerechten; 
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit; 
  • Het compleet meegeven van bonnen; 
  • Ontvangen en controleren van bestellingen; 
  • Schoonmaken van de werkomgeving; 
  • Kennis van HACCP voorschriften; 

 

Jouw profiel: 

  • Je hebt liefde voor de horeca; 
  • Positieve instelling; 
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit; 
  • Teamspeler; 
  • Flexibel; 
  • Goede communicatieve vaardigheden; 
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving; 
  • Affiniteit met het type keuken; 
  • Aantoonbare ervaring in de keuken; 
  • Een afgeronde koksopleiding is een pre; 
  • Minimaal 2 dagen beschikbaar, waaronder 1 weekenddag. 

 

Wat bieden wij? 

  • Je werkt in een jong en hecht team; 
  • Doorgroeimogelijkheden; 
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas; 
  • Marktconform salaris Horeca CAO. 

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie achter. Je krijgt dan een bevestigingsmail, wanneer je hierop antwoord met jouw CV dan is de sollicitatie compleet. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op!

Velden met * zijn verplicht.