Chef-kok bij Bar Botanique

Botanique, Café Tropique is dé groene oase van het levendige Amsterdam oost, een urban jungle waar je je even waant in een tropisch oord. Bij Botanique is alles mogelijk: een kopje koffie met de buren, een uitgebreide lunch met vrienden of familie, zakelijke afspraken, een sfeervol diner met je geliefde of een borrel met al je vrienden, alles kan! Onze zeer uitgebreide kaart heeft voor ieder wat wils, voor ontbijt, lunch en diner. Kortom, we maken graag iedereen blij!

Ben jij die vrijbuiter, dromer, beuker, gezelligheidsdier, grappenmaker, kletser, pietjeprecies, bierlover/foodlover/allesloverwaar wij naar op zoek zijn? Of, herken jij hier een vriend, vriendin, familielid, kennis in? Neem contact met ons op, of stuur de vacature door! 

Functieomschrijving: 

  • Mise en place en bereiding van gerechten volgens recept; 
  • Leidinggeven en aansturen van je team; 
  • Eindverantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken; 
  • Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken; 
  • Motiveren, stimuleren en corrigeren wanneer nodig; 
  • Creatief meedenken aan de invulling van de menukaart; 
  • Ontvangen en controleren van bestellingen; 
  • Schoonmaken van de werkomgeving; 
  • Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving; 
  • Kostenbewust, effectief en efficiënt werken; 
  • Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken; 
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;  
  • Verantwoordelijk voor HACCP; 
  • Roosters maken. 

 

Jouw profiel: 

  • Je hebt liefde voor de horeca; 
  • Positieve instelling; 
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit; 
  • Natuurlijke leider; 
  • Teamspeler; 
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden; 
  • Proactief en oplossingsgericht; 
  • Waarborgt een prettige werksfeer; 
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving; 
  • Affiniteit met het type keuken; 
  • SVH diploma; 
  • Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie. 

 

Wat bieden wij? 

  • Je werkt in een jong en hecht team; 
  • Operationele vrijheid om de organisatie te ontwikkelen; 
  • Ruimte voor creatieve inbreng; 
  • Doorgroeimogelijkheden binnen 3WO Horeca Groep; 
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas; 
  • Marktconform salaris Horeca CAO. 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie achter. Je krijgt dan een bevestigingsmail, wanneer je hierop antwoord met jouw CV dan is de sollicitatie compleet. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.