Demi Chef de Partie bij Volare

Bij Volare schuif je zeven dagen in de week gezellig aan met familie en vrienden voor een pizza uit de steenoven, heerlijke antipasti of huisgemaakte pasta’s family style, waarbij een goede fles wijn niet kan ontbreken. Op zaterdag en zondag is Volare geopend voor een Italiaanse brunch. De keuken wordt geleid door twee Italiaanse chefs uit Cremona & Thiene. “Het gebruik van open vuur is typerend voor de Italiaanse kookwijze, en Volare! Denk aan gegrilde octopus en een t-bone steak. Natuurlijk kunnen klassiekers als arancini en calamari fritti niet ontbreken op de aperitivo menu.” Volare heeft een dynamisch geheel aan zitplekken, van hoge tafels en lage lange familietafels tot booths waar men uren aan kan dineren. Er is een private dining room in de (wijn)kelder; de perfecte plek voor feestjes en diners. Een overdekt terrasje gaat ervoor zorgen dat men tijdens de zomeravonden kan genieten van een aperitivo met één van de signature antipasti gerechten, pizza’s of pasta’s.

We zoeken een Demi Chef de Partie bij Volare, herken jij je in de omschrijving hieronder, reageer dan snel! 

 

Functieomschrijving: 

  • Mise en place werkzaamheden volgens recepturen;
  • Bereiding van gerechten volgens recept; 
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid en houdbaarheid; 
  • Correct portioneren, garneren en presenteren van gerechten; 
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit; 
  • Het compleet meegeven van bonnen; 
  • Ontvangen en controleren van bestellingen; 
  • Schoonmaken van de werkomgeving; 
  • Kennis van HACCP voorschriften; 

 

Jouw profiel: 

  • Je hebt liefde voor de horeca; 
  • Positieve instelling; 
  • Teamspeler; 
  • Flexibel; 
  • Goede communicatieve vaardigheden; 
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving; 
  • Affiniteit met het type keuken; 
  • Aantoonbare ervaring in de keuken; 
  • Een afgeronde koksopleiding is een pre; 

 

Wat bieden wij? 

  • Je werkt in een jong en hecht team; 
  • Doorgroeimogelijkheden; 
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas; 
  • Marktconform salaris Horeca CAO. 

 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie achter. Je krijgt dan een bevestigingsmail, wanneer je hierop antwoord met jouw CV dan is de sollicitatie compleet. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.