Kok koude kant bij Maxwell 

Chefkok koude kant bij Maxwell 

Maxwell Café is de plek waar het allemaal begon en stond aan de start van de omtovering van het nu bruisende Beukenplein. Al bijna 15 jaar is dit buurtcafé een begrip in Amsterdam als verlenging van de eigen huiskamer. Een ongedwongen sfeer, heel veel gezelligheid en de perfecte service. De kaart kent naast de Maxwell klassiekers, Spare-Ribs, Kaasfondue en de Burger, een fijne wisselende seizoenskaart. Eigenlijk heeft Maxwell alles wat je wilt…!  

Functieomschrijving:

  • Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning;
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, e.d.;
  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit;
  • Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute;
  • kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde;
  • standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
  • Schoonmaken van de werkomgeving; 
  • Kennis van HACCP voorschriften.


Jouw profiel: 

  • Je hebt liefde voor de horeca; Positieve instelling; 
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit; Teamspeler; 
  • Flexibel; 
  • Goede communicatieve vaardigheden; 
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving; 
  • Affiniteit met het type keuken; 
  • Aantoonbare ervaring in de keuken; 
  • Een afgeronde koksopleiding is een pre; 
  • 32 uur in de week beschikbaar, waaronder minstens 1 weekenddag.

Wat bieden wij? 

  • Je werkt in een jong en hecht team; 
  • Doorgroeimogelijkheden; 
  • Benefits op winkels en sportieve activiteiten met de 3WO benefits pas;
  • Marktconform salaris Horeca CAO. 

 

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.