Bij Karavaan zijn wij op zoek naar een leergierige sous-chef. Wil jij werken in een professionele keuken, ben jij een horecabeuker en heb jij ervaring in het aansturen van een keukenteam of is dat juist jouw volgende stap? Kom met ons knallen!
Wat ga je doen?
Enkele verantwoordelijkheden (indien de chef afwezig is)
- Leidinggeven en aansturen van het keukenteam;
- Leidinggeven en aansturen van het keukenteam;
- Eindverantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;
- Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;
- Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;
- Motiveren, stimuleren en corrigeren wanneer nodig;
- Ontvangen en controleren van bestellingen;
- Schoonmaken van de werkomgeving;
- Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;
- Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;
- Verantwoordelijk voor HACCP.
Wie zoeken wij?
- Je hebt liefde voor de horeca;
- Positieve en leergierige instelling;
- Teamspeler;
- Pro-actief en oplossingsgericht;
- Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
- Affiniteit met de mediterraanse keuken;
- SVH diploma;
- Aantoonbare ervaring in de keuken.
Wat bieden wij?
- Je werkt in een jong en hecht team;
- Operationele vrijheid om binnen de organisatie te ontwikkelen;
- Ruimte voor creatieve inbreng;
- Doorgroeimogelijkheden binnen 3WO Horeca Groep;
- Marktconform salaris Horeca CAO.
- Benefits op winkels en sportieve activiteiten;
Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie en CV achter, dan nemen wij zo snel mogelijk contact met je op!