Voor in onze moderne bistro keuken zijn wij op zoek naar een Sous Chef. 
Ken jij je klassiekers en weet je deze tot in perfectie uit te voeren in het hier en nu?  Heb je zin om samen met je chef aan de slag te gaan in een nieuw gemotiveerd team midden in het bruisende centrum van Leiden? Dan zijn wijn op zoek naar jou!
 

Wat ga je doen? 

• Je bent samen met je chef verantwoordelijk voor het opzetten van een geheel nieuw team;
• Je helpt mee aan de creatie van de kaart;
• Je geeft leiding aan het team en stuurt bij waar nodig;  
• Mise en place en bereiding van gerechten volgens recept;  
• Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;  
• Je beheert en controleert voorraad en bestellingen; 
• Je bent verantwoordelijk voor HACCP en veiligheid in de keuken. 

Wie zoeken wij?  

• Je hebt een koksopleiding of beschikt over relevante ervaring; 
• Je werkt netjes en efficiënt; 
• Je bent een geboren leider; 
• Je bent flexibel en positief ingesteld;  
• Je zorgt voor een prettige werksfeer;  
• Je bent in het bezit van een SVH diploma. 
• Je woont in of rondom Leiden hebt zin in een nieuw avontuur!

Wat bieden wij?

• Een competitief salaris en áltijd een lekkere fooi; 
• De kans om van a tot z een opening van een nieuw restautant mee te maken;
• Operationele en creatieve vrijheid om de organisatie te ontwikkelen;
• Een eigen samengesteld team in een professionele omgeving; 
• Veel leuke benefits waaronder interessante kortingen; 
• Een dynamische werkplek waar jij je ambities waar mag mak

Interesse en wil je meer weten?  Laat dan híér je gegevens achter. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!