In 2008 opende 3WO Horeca Groep hun eerste horecalocatie op het Beukenplein in Amsterdam-Oost. Inmiddels heeft de organisatie zich ontwikkeld tot een horecagroep van 25 locaties door heel Amsterdam. 3WO Horeca Groep biedt een gevarieerd en aantrekkelijkaanbod van cafés en restaurants, ieder met een eigen uitstraling en sfeer. 

Operationele kwaliteit bij 3WO Horeca Groep omvat goede service, een energieke en enthousiaste uitstraling, puntjes op de i en gezelligheid. Als Operations Manager ben je eindverantwoordelijk voor alle activiteiten van een cluster horecalocaties. Je bent veel op locatie aanwezig om toe te zien of alles volgens de standaarden verloopt, springt bij waar nodig en soms focus je je voor een langere periode op een specifieke locatie om alles op orde te krijgen. Je bent voor de leidinggevende het eerste aanspreekpunt en ondersteunt en traint de leidinggevende om de beschreven doelen te bereiken op het gebied van personeelskosten, drank-, keukeninslagen en omzetten. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van de service, het personeel en de uitstraling van de locaties. Je werkt mee aan een cultuur waarin samenwerken centraal staat en zorgt ervoor dat informatie snel en duidelijk wordt overgedragen. Je communiceert met de afdelingen binnen het kantoor en denkt mee over de verdere groei en strategie voor het gehele bedrijf.

Functieomschrijving & werkzaamheden 

  • Algemeen aanspreekpunt voor de managers;
  • Aansturen en trainen van de managers;
  • Optimaliseren van de operationele uitvoering;
  • Protocol en procesontwikkeling; 
  • Eindverantwoordelijk op het gebied van omzet, kosten en resultaat;
  • Innovatie doorvoeren op het gebied van systemen, techniek en onderhoud;
  • Ontwikkelen en doorvoeren van strategische beslissingen;
  • Stake- en shareholder management;
  • De spil tussen de locaties en het overkoepelende kantoor.

Jouw profiel 

  • Je hebt onwijs veel affiniteit met de horeca;
  • Hbo/wo werk- en denkniveau, Hotelschool diploma is een pré;
  • Minimaal 2 – 4 jaar managementervaring (bedrijfsleiding) in een café en/of restaurant;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Enthousiast en communicatief vaardig;
  • Coach, motivator en inspirator voor het team;
  • Je combineert zelfstandige werkzaamheden samen met teamwork;
  • Je bent hands-on, proactief en denkt altijd in oplossingen;
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk; 
  • Gestructureerde werk- en denkwijze;
  • Ervaring met het opzetten van rapportages en het analyseren hiervan.

Wat bieden wij?

  • Een gezellige en inspirerende werkomgeving;
  • Afwisseling en vrijheid om je eigen werkzaamheden in te richten;
  • Je werkt samen met jonge en dynamische teams;
  • Een marktconform salaris, afhankelijk van je ervaring;
  • Ruimte voor eigen ontwikkeling;
  • Borrels en teamuitjes;
  • Fluitjes en veel Salmari! 

Ben je enthousiast na het lezen van deze vacature en zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen? Laat dan in het formulier hier onder jouw motivatie en CV achter, dan nemen wij zo snel mogelijk contact met je op! 

Velden met * zijn verplicht.